1917年~

主な出来事
発売商品
1917
大正6年
  • 野田醤油株式会社設立
  • 万上味淋株式会社設立
1918
  • 大阪に出張所を開設
1925
  • 野田醤油株式会社と野田醤油醸造株式会社、万上味淋株式会社、日本醤油株式会社が合併、野田醤油株式会社とする
  • 第17工場竣工
発売商品
  • 「しょうゆ2Lびん」発売
1927
昭和2年
  • 商標を「キッコーマン」に統一(東京市場)
  • 東京出張所開設
1928
  • 経営の基本理念となる「産業魂」を発表
1930
  • 壜詰工場竣工
1931
  • 関西工場竣工(現高砂工場)
建設中の様子
現在
1936
発売商品
  • 「キッコーマンソース」発売
1939
  • 御用醤油醸造所(御用蔵)竣工
1940
  • 商標を「キッコーマン」に統一(全国)
1941
発売商品
  • 合成清酒「万上」発売
1942
  • 財団法人野田産業科学研究所設立
1944
  • 新式醤油製造法の技術を公開
1948
  • 新式2号醤油製造法の技術を公開
1949
  • 株式を東京証券取引所に上場
  • しょうゆの輸出を再開
海外向けしょうゆポスター
1950
  • キャラクター「野田キッコ」登場
  • しょうゆ統制解除、自由販売復活
しょうゆ自由販売を知らせる新聞広告
1952
発売商品
  • 合成清酒「四方春」発売
  • 「特撰しょうゆ1ガロン缶」発売
1953
発売商品
  • 「特撰しょうゆ2Lびん」発売
1954
発売商品
  • 焼酎「万上2合びん」発売
1955
  • NK式たんぱく質原料処理法の技術を公開
発売商品
  • 贈答用「しょうゆ9L缶」発売
  • 「しょうゆ1Lびん」発売
(左)しょうゆ1Lびん
(右)現在の1Lマンパック
1957
  • キッコーマン・インターナショナル社設立(KII・米国)(現キッコーマン・セールスUSA 社(KSU))
発売商品
  • 北海道向け「しょうゆ1.8Lびん」発売
1958
発売商品
  • 「しょうゆ18L缶」発売
1959
発売商品
  • 「萬味」発売

1960年代

主な出来事
発売商品
1961
  • 吉幸食品工業株式会社設立(現日本デルモンテ(株))
  • 盛進製薬株式会社設立
  • テリヤキソースの輸出開始
  • 株式を大阪証券取引所第1部に上場
発売商品
  • 「しょうゆ卓上びん150ml」発売
  • 「ソース卓上びん150ml」発売
  • 「めん類用まんみ」発売
しょうゆ卓上びん
1962
  • 利根飲料株式会社設立
  • 勝沼洋酒株式会社設立(現マンズワイン(株))
発売商品
  • 九州向け「しょうゆ1.8Lびん」発売
1963
  • 日本カルパック株式会社に資本参加
発売商品
  • デルモンテブランドの「トマトジュース」「トマトケチャップ」発売
  • 「しょうゆ140ml紙パック(マンパック)」発売
1964
  • キッコーマン醤油株式会社に社名変更
発売商品
  • 「めん類用まんみ」を「めんみ」に改称
  • 「中濃ソース」発売
  • マンズワインの商品第1号発売
1965
発売商品
  • 「中濃ソース300mlマンパック」発売
  • 「保健しょうゆ」発売
  • 「こいくちしょうゆ500mlマンパック」発売
1966
  • キッコーマン醤油株式会社附属病院竣工
  • ヒゲタブランド商品の販売受託
  • キッコーマン創立50周年記念式典
発売商品
  • 「生しょうゆ」発売(現在の商品とは製法が異なる)
  • 「うすくちしょうゆ」発売
キッコーマン生しょうゆ本ラベル
1967
発売商品
  • 「保健しょうゆ」を「減塩しょうゆ」に改称
1968
  • レスリー・ソルト社(米国)と提携、しょうゆの現地詰およびテリヤキソースの製造開始
1969
  • ピュア&ナチュラル(P&N)宣言
  • ジャパン・フード社(米国)に資本参加(現JFCインターナショナル社)
発売商品
  • 「こいくちしょうゆ1Lマンパック」発売
  • 「Pしょうゆ」(保存料無添加)製造開始
1Lマンパック

1970年代

主な出来事
発売商品
1970
  • 日本万国博覧会に水中レストランを出店
  • 太平洋貿易株式会社(現JFCジャパン(株))に資本参加
  • 「キッコーマン奥さま大学」スタート
「水中レストラン」内部
発売商品
  • 新式醸造を廃止、100%本醸造しょうゆに
  • 「特選しょうゆ1Lマンパック」発売
  • 「トマトケチャップ チューブ入り300g」発売
1971
発売商品
  • キッコーマンしょうゆギフト券発売
1972
  • キッコーマン・フーズ社設立(KFI・米国)
  • キッコーマン大都会ヨーロッパ社設立(KDE・ドイツ)
発売商品
  • 「ベジタブルジュース」発売
新聞広告
1973
  • KDE「DAITOKAIデュッセルドルフ店」開店
  • KFIウィスコンシン工場グランドオープニング
デュッセルドルフ店
完成当時のKFI工場
(現ウィスコンシン工場)
発売商品
  • 「減塩しょうゆ」が厚生省特殊栄養食品に指定される
1974
  • 月刊誌「奥さまクックノート」発行(1977年「ホームクッキング」に改題)
  • キッコーマンレストラン株式会社設立
発売商品
  • 「デカンタ500(ローゼ) 」発売
1975
  • キッコーマン提供のテレビ番組「くいしん坊!万才」スタート
発売商品
  • 「徳用しょうゆ」発売
  • 「あまくちしょうゆ」発売
1976
発売商品
  • 「クランベリー・ドリンク」発売
1977
発売商品
  • しょうゆ500mlにペット容器を採用(1978年、1Lもペット容器に)
  • 「パフ玄」発売
「パフ玄」パンフレット
1978
  • 「キッコーマン工場見学会」開始
発売商品
  • 「ハーベスト」(赤、白、ローゼ)発売
ハーベスト
1979
  • キッコーマン・トレーディング・ヨーロッパ社設立(KTE・ドイツ)
発売商品
  • 「本みりん1Lペットボトル」発売

1980年代

主な出来事
発売商品
1980
  • キッコーマン株式会社に社名変更
  • キッコーマン・クッキング・センター(KCC)オープン
KCCホール
現在のKCCホール
1981
  • 「東京ディズニーランド」のオフィシャルスポンサーに決定
発売商品
  • 「デリシャスソース」発売
  • 「御用蔵醤油」地域限定発売
1982
  • 関西工場を高砂工場、酒造工場を流山工場と名称変更
発売商品
  • 「うまくちしょうゆ」発売
1983
  • 東京ディズニーランド「ポリネシアンテラス・レストラン」「プラザ・レストラン」のスポンサーに
  • キッコーマン・シンガポール社設立(KSP)
  • KFI 創立10周年記念式典
    第1回「日米食品流通シンポジウム」開催(米ウィスコンシン州)
発売商品
  • 「つゆ処」発売
  • 玄米ぞうすい「ガンバレ玄さん」発売
  • 「ボージョレ・ヌーヴォー」の輸入販売開始
1984
  • KSPシンガポール工場グランドオープニング
  • 第2回「日米食品流通シンポジウム」開催(東京)
シンガポール工場
発売商品
  • しょうゆのラベルデザインを一新、イメージを統一
  • 甲類焼酎「トライアングル」発売
しょうゆのラベルデザインを一新
1985
  • つくば国際科学技術博覧会にレストラン出店
  • 研究開発本部に品質保証室新設
発売商品
  • 「ストレートつゆ処」「ストレートそうめんつゆ」発売
  • 九州向け「うまくちしょうゆ まろやか」発売
  • 「ぽん酢しょうゆ」発売
1987
  • 新コーポレートマーク、コーポレートメッセージ「食の、あたらしい風」制定
    社歌「あたらしい風よ」完成
新CI
  • 千歳工場竣工(現北海道キッコーマン(株))
発売商品
  • 「フルーツドリンク1.5Lペットボトル」発売
  • 首都圏、京阪地区で「しょうゆ1.8Lハンディペット」発売
1988
  • KFI創立15周年記念式典
    第3回「日米食品流通シンポジウム」開催(米ウィスコンシン州)
  • 蛍の光の酵素「ルシフェラーゼ」量産化に成功
発売商品
  • 「だししょうゆ」(こい色、うす色)発売
  • ヒゲタしょうゆ「本膳」発売
  • みりん風調味料「こってりん」、発酵調味料「料理酒」発売
  • 「本紫」発売
1989
平成元年
発売商品
  • 「ヌーヴェレール」発売
  • 業務用こいくちしょうゆ「本味」発売

1990年代

主な出来事
発売商品
1990
  • 日本およびアジア(フィリピンを除く)、太平洋地域におけるデルモンテ加工食品の商標使用権、営業権を取得
  • 統萬股份有限公司設立(PKI・台湾台南)
  • PKIグランドオープニング
  • キッコーマン・トレーディング・シンガポール社(KTS)設立(現デルモンテ・アジア社)
発売商品
  • 検査試薬「ルシフェールKP」発売
  • 「特選 丸大豆しょうゆ」発売
特選 丸大豆しょうゆ
1991
  • 野田プラントに工場見学施設「もの知りしょうゆ館」完成
  • 日本デルモンテ(株)、トマト病害用ワクチン開発
もの知りしょうゆ館
改装後(1998年)
発売商品
  • 「しょうゆ卓上びん100ml」発売
1992
  • デルモンテ・ブランド誕生100周年記念「食品流通セミナー」開催(米ハワイ州)
  • 「キッコーマン環境憲章」制定
発売商品
  • ストレートつゆ「ざるそばつゆ」「そうめんつゆ」発売
1993
  • 韓国ロッテ・七星飲料社とデルモンテ製品技術供与契約
  • 中野台プラント新製造ライン(NNP)完成
  • KFI創立20周年記念式典
    第4回「日米食品流通シンポジウム」開催(米ウィスコンシン州)
  • バイオケミカル事業本部発足(盛進製薬(株)を合併)/株式会社盛進設立
発売商品
  • 「特選 丸大豆減塩しょうゆ」発売
  • 清浄度測定器「ルミテスターK-100」発売
  • しょうゆ卓上びん(100ml、150ml)がグッドデザイン賞受賞
特選 丸大豆減塩しょうゆ
1994
  • 総武物流株式会社設立(総武通運(株)と野田物流サービス(株)を合併)
発売商品
  • 「しょうゆ2Lびん」終売
  • 「ステーキしょうゆ」発売
1995
  • プロダクト・マネジャー制導入
  • 上海亀甲万貿易有限公司設立(SKT・上海)
発売商品
  • 「本つゆ」発売
1996
  • キッコーマン・フーズ・ヨーロッパ社設立(KFE・オランダ)
  • 東京本社移転
発売商品
  • 「丸大豆しょうゆ」発売
  • 「モンフレール」発売
  • 「芳醇本みりん」発売
1997
  • キッコーマンホームページ開設
  • 野田プラント ISO-14001認証取得
  • KFEヨーロッパ工場グランドオープニング
  • キッコーマン創立80周年記念式典
ヨーロッパ工場
発売商品
  • 新撰焼肉「赤だれ」「黒だれ」発売
  • トマトケチャップや飲料で有機栽培シリーズ発売
  • 「超特選 丸大豆醤油<深紫>再仕込み」発売
1998
  • JFCインターナショナル・ヨーロッパ社設立(JFC-EU・ドイツ)
  • 高砂工場 ISO-14001認証取得
  • KFE、KFIウィスコンシン工場、KSP HACCP認証取得
  • KFI創立25周年記念式典
    第5回「日米食品流通シンポジウム」開催(米ウィスコンシン州)
  • KFIカリフォルニア工場グランドオープニング
発売商品
  • 「ビヤング ヴィノプロテイン」発売
  • 検査試薬キット「ルシパック」発売
  • 「特選有機しょうゆ」発売
1999
  • 野田本社新社屋竣工
  • キッコーマン国際食文化研究センター開設

2000年代

主な出来事
発売商品
2000
  • 昆山統万微生物科技有限公司設立(K-PKI・江蘇昆山)
発売商品
  • 「うまさひとしお」発売
  • 焼肉のたれ「赤と黒」発売
  • サプリメント「はつらつ物語」「そよ風物語」発売
2001
  • キッコーマン・トレーディング・アジア社設立(KTA・シンガポール)
  • 国連グローバル・コンパクトに参画
  • マンズワインの品質主義宣言を発表
  • 東京ディズニーシー「レストラン櫻」のスポンサーに
発売商品
  • 国産プレミアムワイン「ソラリス」発売
  • 清浄度測定器「ルミテスターPD-10」、検査試薬キット「ルシパックワイド」発売
2002
  • K-PKIグランドオープニング
発売商品
  • 首都圏地域で和風おそうざいの素「うちのごはん」発売
  • 焼肉のたれ「わが家は焼肉屋さん」発売
2003
  • KFI創立30周年記念式典
    第1回「日米経済カンファレンス」開催(米ウィスコンシン州)
発売商品
  • サプリメント「トマトのちから」発売
  • 「うちのごはん」和風おそうざいの素シリーズ全国発売
  • 「丸大豆仕込みしょうゆ」発売
  • しょうゆ原料の脱脂加工大豆を「非遺伝子組換え大豆」に移行
  • 「果汁ぽんず ゆずか」発売
2004
  • ヒゲタ醤油(株)と資本提携
  • (株)紀文食品、(株)紀文フードケミファ、(株)紀文フレッシュシステムと資本業務提携
  • 研究所開設100周年記念公開講座開催
  • 第6回「日米食品流通シンポジウム」開催(米ウィスコンシン州)
2005
  • サイアム・デルモンテ社設立(SDM・タイ)
  • カントリーライフ社設立(米国)
  • 宝醤油(株)を連結子会社に
  • 北海道キッコーマン株式会社設立
  • 食育宣言を公表。食育スローガン「おいしい記憶をつくりたい。」
  • キッコーマン・シンガポール R&D ラボラトリー社設立(KSL)
発売商品
  • サプリメント「はりつやサプリ」発売
2006
  • 流山キッコーマン株式会社設立
  • SDMトラート工場グランドオープニング
  • 主要事業所でのISO-14001認証取得を完了
  • 出前授業「キッコーマンしょうゆ塾」本格開始
  • (株)紀文フードケミファを連結子会社に
  • 帝門食品(厦門)有限公司設立(DMX・福建厦門)
  • 通信販売こだわり便開店
発売商品
  • 野菜飲料「植物性乳酸菌発酵野菜入り ラクベジ」発売
2007
  • 米国進出50周年プロジェクト(日米で展開)
  • 第7回「日米食品流通シンポジウム」開催(米カリフォルニア州)
  • キッコーマン・ヨーロッパ R&D ラボラトリー社設立(KEL・オランダ)
発売商品
  • 「本つゆ 香り白だし」発売
  • 「丸大豆GABAしょうゆ」発売
2008
  • テラヴェール株式会社設立
  • キッコーマングループ「グローバルビジョン2020」策定
  • 新コーポレートマークと新コーポレートスローガン導入
新CI
  • キッコーマン USA R&D ラボラトリー社設立(KUL・米国)
  • KFI創立35周年記念式典
    第2回「日米経済カンファレンス」開催(米ウィスコンシン州)
  • 理研ビタミン(株)と資本業務提携
  • (株)紀文フードケミファ(現キッコーマンソイフーズ(株))を完全子会社に
  • 米国アレジーリサーチグループ社の全株式を取得
  • 統万珍極食品有限公司設立(PKZ・河北石家荘)
  • DMXグランドオープニング
発売商品
  • スパークリングワイン「甲州 酵母の泡」発売
2009
  • キッコーマンダイレクト株式会社を設立(現キッコーマンニュートリケア・ジャパン(株))
  • PKZグランドオープニング
  • 持株会社制移行に伴い、キッコーマン食品株式会社、キッコーマン飲料株式会社、キッコーマンビジネスサービス株式会社新設
発売商品
  • しょうゆに750mlペットボトル導入
  • 清浄度測定器「ルミテスターPD-20」発売
  • 理研ビタミンと共同開発したサプリメント「からだのチカラ」発売
  • 「洋ごはんつくろ」発売

2010年代

主な出来事
発売商品
2010
  • キッコーマングループ社歌「おいしい記憶」、キッコーマンのうた「おいしいってなあに」完成
  • 飲料販売事業をキッコーマン飲料(株)へ集約
  • 上海万国博覧会日本産業館に展示ブースと料亭「紫 MURASAKI」を出展
  • キッコーマン食品(株)野田工場 詰棟完成
  • 「御用醤油醸造所(御用蔵)」移築完成
発売商品
  • プレミアムワイン「リュナリス」発売
  • 「いつでも新鮮」500mlパウチタイプ発売
  • サプリメント「低分子ヒアルロン酸のちから」発売
2011
  • キッコーマンバイオケミファ株式会社設立
  • 東京スカイツリーのオフィシャルパートナーに
発売商品
  • 「いつでも新鮮」200ml卓上ボトル発売
  • 「サクサク食べる香ばし醤油 オイルベース」発売
  • 豆乳でテトラ・ジェミーナ・アセプティック容器を採用
2012
  • 埼玉キッコーマン株式会社設立
  • キッコーマン総合病院 新病院竣工
発売商品
  • 「いつでも新鮮」450mlやわらか密封ボトル発売
  • パスタソース「RISTRANTE ROSSO」発売
  • 「やわらか密封ボトル200ml」がグッドデザイン賞受賞
  • トマトジュース「天空のトマト」限定発売
2013
  • キッコーマンソイフーズ(株)茨城工場竣工
  • 埼玉キッコーマン(株)工場竣工
  • KFI 創立40周年記念式典
    第8回「日米食品流通シンポジウム」
    第3回「日米経済カンファレンス」開催(米ウィスコンシン州)
  • マンズワイン(株)勝沼ワイナリー醸造棟完成
  • 日本デルモンテアグリ株式会社設立
発売商品
  • 「米麹こだわり仕込み本みりん」発売
  • 「リコピンリッチ トマトケチャップ」発売
  • 特定保健用食品「まめちから 大豆ペプチドしょうゆ」限定発売
  • 「やわらか密封ボトル450ml」がグッドデザイン賞受賞
  • 「からだ想い 基本のサプリ」発売
2014
  • 亀甲万(上海)貿易有限公司設立(KST・上海)
  • キッコーマン総合病院創立100周年
  • 「流山白味淋200年祭」を開催
発売商品
  • メニュー専用トマトソース「TOMATTORIA」発売
  • 清浄度測定器「ルミテスターPD-30」発売
  • 生食用トマト「ぜいたくトマト」発売
2015
  • ミラノ国際博覧会の日本館に協賛し、「ジャパン・サローネ」でキッコーマン・イベント開催
  • 流山市新総合体育館の命名権(ネーミングライツ)を取得
発売商品
  • 豆乳シリーズのブランドを「キッコーマン」に統一
2016
  • 「東京2020オフィシャルパートナー(ソース(しょうゆ含む)、酢、みりん、料理酒)」契約締結
  • 全日本空手道連盟とスポンサー契約を締結
発売商品
  • 「濃いだし 本つゆ」発売
  • 「えんどうまめしょうゆ」発売
2017
  • 平成食品工業が江戸川食品を吸収合併し、キッコーマンフードテック株式会社設立
  • キッコーマンこころダイニング株式会社設立
  • しょうゆの香りや味の特徴を体系化した「フレーバーホイール」発表
  • キッコーマン創立100周年記念式典
発売商品
  • 機能性表示食品「からだ想い ピースナイト」「からだ想い ぽかぽか気分」発売
  • 「リコピンリッチ トマト飲料」発売
  • 検査試薬キット「ルシパックA3」発売
  • 国内でも「ハラールしょうゆ」「グルテンフリーしょうゆ」発売
  • 機能性表示食品「いつでも新鮮 大豆ペプチド減塩しょうゆ(だし入り)200mlやわらか密封ボトル」発売
2018
  • キッコーマングループ「グローバルビジョン2030」策定
  • KFI創立45周年記念式典
    第9回「日米食品流通シンポジウム」
    第4回「日米経済カンファレンス」開催(米ウィスコンシン州)
  • 「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」オープン
発売商品
  • 「いつでも新鮮」密封ecoボトルシリーズ発売
  • キッコーマン“しょうゆ卓上びん”が「立体商標」に登録される
  • 「パウダーしょうゆ」発売
  • 「濃厚熟成本みりん」発売
  • 「発酵だし」鍋つゆ発売
  • 「豆乳おからパウダー」発売
2019
令和元年
  • 「君津とまとガーデン」竣工
  • キッコーマン中央研究所竣工
キッコーマン中央研究所
発売商品
  • 「GI Yamanashi認証取得」日本ワインシリーズ発売

2020年代

主な出来事
発売商品
2020
  • キッコーマンブラジル商工有限会社設立(KDB・ブラジル)
  • 「キッコーマングループ長期環境ビジョン」策定
発売商品
  • 「いつでも新鮮」大容量620ml密封ecoボトル発売
  • 「いつでも新鮮 超減塩しょうゆ 食塩分66%カット」発売
  • 豆乳2品で100%紙製のストローを採用
2021
  • 豆乳事業をキッコーマンソイフーズ㈱に集約
  • KDBブラジル工場よりキッコーマンしょうゆ出荷開始
ブラジル工場
発売商品
  • 「密封ecoボトル」にリサイクルPET樹脂を使用
  • 植物性たんぱく強化飲料「SoyBody」発売
  • 具入りの鍋つゆ「具鍋」発売
2022
  • キッコーマン飲料(株)をキッコーマン食品(株)に統合
  • 飲食サービス事業「FISH A WEEK 週一魚」開始
発売商品
  • 「亀甲萬本店」サイト 開設
  • 「大豆麺」発売
2023
  • KFI創立50周年記念式典
    第10回「日米食品流通シンポジウム」
    第5回「日米経済カンファレンス」開催(米ウィスコンシン州)
発売商品
  • 豆乳のキャップ・ストローに植物由来プラスチックを採用
  • 豆乳「砂糖不使用」シリーズ発売
  • デルモンテ ゼリー飲料発売
  • 「基本のおかずつゆ」発売