ジャンバラヤ

調理時間
50分
エネルギー
640kcal
塩分
2.8g
  • ※エネルギー・塩分は1人分です。
  • ※レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

分量のめやす
  1. 鶏胸肉50g
  2. ベーコン(ブロック)20g
  3. チョリソー(またはソーセージ)30g
  4. 250ml
  5. 玉ねぎ(みじん切り)1/10個分
  6. セロリ(みじん切り)5cm分
  7. にんじん(みじん切り)2cm分
  8. ピーマン(みじん切り)1/2個分
  9. デルモンテ・ホールコーンはじける贅沢(380g紙パック)30g
  10. サラダ油大さじ2

(A)

  1. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1
  2. ふたつまみ
  3. こしょう少々
  4. ケイジャンスパイス小さじ1

料理・岡田幸恵

つくり方

下ごしらえをする

  1. 米はといでざるに上げ、水気をきる。
  2. 鶏肉は1cm角、ベーコンは5mm角に切る。チョリソーは5mm幅の輪切りにする。

具と米を炒める

  1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を炒める。鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、セロリ、にんじん、ピーマンを加えて炒める。(1)の米を加えて炒め合わせ、火を止めて少し冷ます。

炊く

  1. 炊飯器に(3)を入れ、水250mlと(A)を加えて混ぜ、普通に炊く。炊き上ったらコーンを加えて混ぜる。