肉詰め手羽先

調理時間
25分
エネルギー
180kcal
塩分
1.8g
  • ※エネルギー・塩分は1人分です。
  • ※レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

分量のめやす
  1. 鶏手羽先6本

(A)

(B)

  1. 鶏ひき肉100g
  2. むきえび(粗みじん切り)50g
  3. 干ししいたけ(もどして粗みじん切り)1枚
  4. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ1
  5. ごま油少々
  1. レタス適量
  2. レモン適量

料理・HISAKO

つくり方

下ごしらえをする

  1. 鶏手羽先は反対側に折り曲げて関節を外し、骨と骨の間に切り込みを入れて骨を外す。
  2. ポリ袋に(1)を入れ、(A)を加えてもみ込む。

手羽先にたねを詰める

  1. ボウルに(B)の材料を混ぜ合わせ、(2)の鶏肉の骨を外した部分にスプーンを使って皮をめくって押しながらたくさん詰める。

オーブンで焼く

  1. 170℃のオーブンで5分ほど焼く。器に盛りつけ、レタス、レモンを添える。