Componentes aromáticos mezclados complejamente

Por ser fermentada por varios meses, la salsa de soya Kikkoman la compone más de 300 clases de aromas. Tanto de flores y frutas como del whisky y del café. Todos estos componentes aromáticos se encuentran en cantidades muy pequeñas, no se puede identificar ninguno en especial, es decir la mezcla de estos 300 componentes es lo que crea este aroma tan excepcional y distintivo de la salsa de soya.

Además, al ser calentada la salsa de soya obtiene un aroma que estimula el apetito, este es el aroma que la ha hecho un condimento apreciado por todo el mundo.