流山市（市長　井崎義治）とキッコーマン株式会社（代表取締役社長ＣＥＯ　堀切功章）は、共催で、１０月１３日（月・祝）に、流山キッコーマン株式会社の工場敷地内にて「流山白味淋２００年祭」を開催します。

今年は、二代堀切紋次郎が、下総国流山（現在の千葉県流山市）で“白味淋（しろみりん）”の開発に成功し、販売を始めてから、２００年を迎えます。“白味淋”が生まれる前は赤く濁ったみりんが一般的でしたが、“白味淋”はきれいに澄み、濃厚で味わい深く、そのおいしさで人気を集めたといわれています。これが現在の“マンジョウ本みりん”に引き継がれ、料理にかかせない名脇役として、日本人の食生活を支え続けています。

流山市とキッコーマンでは、“白味淋”誕生２００周年を記念して、様々なイベントやプロモーションを行っていますが、「流山白味淋２００年祭」はその集大成として、市内外の企業、飲食店、学校、市民ボランティア等が一堂に会し、それぞれの切り口で“白味淋”の魅力をお伝えします。

会場は、“白味淋”が広まった江戸の街並みの雰囲気“江戸風小町”をテーマに装飾し、飲食処では、そばや田楽、甘味処等、江戸で人気だったメニューを中心にお楽しみいただけます（有料）。また、『みをつくし料理帖』の著者、高田郁（かおる）氏によるトークショーを開催します。

そのほか、みりんを使った和菓子やパン等、市内の飲食店が開発したこだわりのグルメや、流山南高校考案のみりんパウンドケーキといった、みりんのコクと甘みを活かした商品も販売します。

また、みりんシロップをかけた直径１メートルの特大パンケーキの配布イベントや、みりんのつくり方を学び、そのおいしさを体験できるワークショップの開催、工場周辺エリアの見どころを巡るスタンプラリーなども企画しています。

「流山白味淋２００年祭」を通して、流山で２００年前に生まれた“白味淋”の魅力を発信し、食の楽しさ・おいしさを次世代へ伝えます。

記

１．名称：

流山白味淋２００年祭

２．日時：

平成２６年１０月１３日（月・祝）　１０時から１６時　※少雨決行

３．場所：

流山キッコーマン株式会社の工場敷地内（千葉県流山市流山３－９０）

４．主な内容：

記念式典

• （予定）  ・作家　高田郁（かおる）氏トークショー
  ＊事前予約制（詳細は流山市ホームページにて告知）
  「テーマ：みをつくし料理帖と流山白味淋」
• ・江戸風小町
  江戸の街並みの雰囲気をイメージした会場装飾と飲食処
• ・みりんを使ったお菓子や名産品等の販売
• ・みりんシロップの特大パンケーキの配布イベント
• ・みりんとしょうゆのワークショップ
• ・ステージ
  ゆるキャラステージ
  赤城保存会のお囃子
  和太鼓の演奏　等
• ・工場周辺の見どころを巡るスタンプラリー
• ・流山本町ぐるっと江戸回廊歩き
• ・子供ひろば（昔遊び）

５．主催：

流山市／キッコーマン株式会社

６．協力：

流山商工会議所

７．お問い合わせ先：

（イベントに関して）
流山市役所　商工課　流山本町利根運河ツーリズム推進室　TEL　０４-７１５０-６０８５

（商品に関して）
キッコーマンお客様相談センター　TEL　０１２０-１２０３５８

以上