2015年7月22日
News Release No.15035
キッコーマン“いつでも新鮮シリーズ”に、
つゆとぽんずが仲間入り！
～密封ボトルを活かした“フレッシュなおいしさ”が広がります～
キッコーマン食品株式会社は、８月３日より、「キッコーマン いつでも新鮮 だし香る贅沢つゆ」「キッコーマン いつでも新鮮 旨みまろやかだし入りぽんず」を全国で、「キッコーマン いつでも新鮮 だし贅沢めんみ」を北海道エリア限定で新発売します。
今回、空気にふれずに鮮度を保つ“やわらか密封ボトル”を、当社で初めて「濃縮つゆ」と「ぽんず」に採用しました。
■“やわらか密封ボトル”の特徴
“やわらか密封ボトル”は、ボトルの中に中身が詰められた内袋が入っている「二重構造スクイズボトル」と、注いだ量と同量の空気がボトルと内袋の間に入り、内袋には空気が入らない仕組みの「ダブル逆止弁キャップ」を採用した、使いやすさと新鮮さをキープする機能を兼ね備えています。
押す力の加減により、一滴単位から注ぐ量を調節できます。
空気にふれず、酸化を防ぐので、開栓後、常温で一定期間（「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」の場合は９０日間）、開けたての色・味・香りを楽しむことができます。
２０１１年には２００ｍｌ卓上ボトル、２０１２年には４５０ｍｌボトル、２０１４年には３３０ｍｌボトルを発売し、現在、１１種類、１５アイテムの商品に採用しています。
■キッコーマン いつでも新鮮 だし香る贅沢つゆ
「キッコーマン いつでも新鮮 だし香る贅沢つゆ」は、だし本来の風味を引き出し、素材の味や香りを活かした料理をつくることができる濃縮３倍のつゆです。
だしには枕崎産鰹節、利尻昆布、うるめ、さば節、まぐろ節を使いました。昆布を水に浸し、沸騰直前に削りたての節を加える日本料理伝統のだしの取り方で、ていねいに旨みを引き出しました。化学調味料無添加です。
しょうゆは、香りおだやかでだしの風味を活かすつゆ用特製しょうゆと、コクのある二段熟成生しょうゆを合わせました。また、当社独自の「熟成かえし製法」により、深みのあるコクとまろやかな味わいに仕上げました。商品の開発に当たっては、新宿荒木町「鈴なり」の店主、村田明彦氏に監修をしていただきました。
そうめんやざるそば、うどんなどの麺類にはもちろんのこと、炊き込みごはんや煮物など、幅広い料理にお使いいただくことができます。
店頭やホームページでは、大根や白菜、きのこなど旬の野菜を使った、おせち料理やひなまつりの汁物など、行事に合わせた和食のメニューを中心にご提案いたします。
＜おすすめメニュー＞
大根と手羽元のてり煮
きのことれんこんの炊き込みご飯
今回、当社の濃縮つゆで初めて、空気にふれない“やわらか密封ボトル”を採用しました。開栓後、常温保存で６０日間、新鮮なだしの風味を保ちます。
■キッコーマン いつでも新鮮 旨みまろやかだし入りぽんず
「キッコーマン いつでも新鮮 旨みまろやかだし入りぽんず」は、ゆず果汁がほのかに香り、だしの旨みがたっぷり詰まった、まろやかな味わいが特徴のぽんずです。
しょうゆには旨み豊かな丸大豆生しょうゆを使用し、枕崎産鰹節、北海道産真昆布の豊かなだしの旨みを引き立てました。また、やわらかな酸味のりんご酢を使用し、まろやかな味わいに仕上げました。化学調味料無添加です。
鍋やサラダなどのつけかけにはもちろんのこと、肉や魚のソテー、パスタなど、調理にも幅広くお使いいただけます。加熱により、しょうゆのコクとだしの旨みが深まるため、これ１本で、炒め物などがあっさりしながらも旨みある味わいに仕上がります。
今回、当社のぽんずで初めて、空気にふれない“やわらか密封ボトル”を採用しました。開栓後、常温保存で９０日間、開けたての色・味・香りを保ちます。
■キッコーマン いつでも新鮮 だし贅沢めんみ（北海道エリア限定）
「キッコーマン 「いつでも新鮮 だし贅沢めんみ」は、「めんみ」（＊）の豊かな旨みとコクをそのままに、鰹節のだしの香りと鮭のだしの甘みで仕上げた、濃縮４倍の新しいタイプの「めんみ」です。
だしには国産鰹節、北海道産真昆布・帆立・鮭を使用し、丸大豆しょうゆを合わせました。「かえし製法」で、深いコクとまろやかな味わいに仕上げました。化学調味料無添加です。
今までのめんみ同様、麺類のつけつゆやかけつゆ、丼物、煮物、鍋などにはもちろんのこと、容器の使いやすさを活かし、炒め物やサラダなどにも幅広くお使いいただけます。
このたび空気にふれない“やわらか密封ボトル”を採用し、開栓後、常温保存で９０日間、だしの風味を保ちます。
- （＊）「めんみ」は北海道限定で販売している、鰹節、煮干、昆布、さば節、帆立から取った５種のだしに、しょうゆと本みりんを合わせた濃縮５倍のつゆです。５種のだしの旨みが効いているので、めん類から丼物、煮物、鍋、おでんなど様々な料理に使えます。
記
１．品名及び荷姿、価格
（単位:円 消費税別）
| 品 名 | 容量・荷姿 | 希望小売価格 |
|---|---|---|
| １本あたり | ||
| キッコーマン いつでも新鮮 だし香る贅沢つゆ | 450mlボトル×12 | 350 |
| キッコーマン いつでも新鮮 旨みまろやかだし入りぽんず | 330mlボトル×12 | 340 |
| ＜北海道エリア限定＞ キッコーマン いつでも新鮮 だし贅沢めんみ |
450mlボトル×12 | 350 |
- ※上記の希望小売価格は、あくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではありません。
２．発売時期
２０１５年８月３日
３．発売地域
全 国
※「いつでも新鮮 だし贅沢めんみ」は北海道エリア限定
４．消費者お問い合わせ先
キッコーマンお客様相談センター TEL ０１２０‐１２０３５８
以上