親子の食体験

埼玉・まるごとうちのごはん体験編

日時

2015年9月23日(水)

場所

埼玉県久喜市 埼玉キッコーマン(株)

埼玉キッコーマンは、2012年12月に生産開始した工場です。今回は、この埼玉キッコーマン工場で製造されている和風おそうざいの素「うちのごはん」を使った料理に挑戦したり、工場見学をしたりと、親子で楽しみながら、「食」を満喫しました。

プログラム内容

(1)「うちのごはん」で簡単オリジナルお弁当づくり

まずは、いろいろな食材を組み合わせて和風おそうざいの素「うちのごはん」・洋ごはんつくろ「洋風そうざいの素」を使って、親子でお弁当づくりに挑戦しました。例えば「ジャーマンポテト」でじゃがいもはもちろん使い、他にエビ、パプリカ、アスパラガス、うずらの卵を加えるなど、使用する食材を自由に選び、オリジナルの料理をつくって、お弁当箱に詰めます。食材の色どりや切り方にも工夫がされていて、おいしそうなのはもちろんのこと、見た目も美しく仕上げてくださいました。お弁当は、昼食としていただきました。

 
 
お弁当コンテスト 埼玉キッコーマン工場長賞入賞作品

お弁当コンテスト
埼玉キッコーマン工場長賞入賞作品

お弁当コンテスト 社会活動グループ長賞入賞作品

お弁当コンテスト
社会活動グループ長賞入賞作品

 
 
 
 

(2) 工場見学

自分たちでつくったお弁当を食べた後、埼玉キッコーマンのビデオをみてから、工場見学をしました。ビデオはわかりやすくて、キャラクターもかわいい!と好評でした。工場見学では、まずは、大きな釜でそうざいの具が調理されている様子を見ました。ここでは、原料とその数量を確認した後、レシピ通りの順序で原料を釜に投入して、調理をおこないます。投入時などには、異物が入らないように細心の注意が払われます。そして、規格通りに仕上がったかが必ず検査されます。次に、レトルトパウチに詰めて容器を密封する様子と加圧加熱殺菌する様子を見ました。見学用の通路とは離れた場所で、包装と箱詰めをして、商品の完成です。

 
 

(3) 修了証授与

最後に、一日「食」について体験して学んだ親子に「修了証」が授与されました。また、お弁当コンテストで工場長賞と社会活動グループ長賞に入賞した二組の親子には賞品が贈呈されました。

 

参加者の声

  • 子どもと一緒にたくさんの食材の中から二人で選び楽しく考えながらお弁当をつくれた事がとてもよかったです。(保護者)
  • 親子でのお弁当つくりはとても楽しかったです。意外にできることが多くて驚きました。もう少し家でも頼りにしようと思いました。(保護者)
  • 大きな機械の数や作業の流れ、普段みることのできない場面をみることができました。「食」により一層興味を持ってくれたと思います。(保護者)
  • 子どもと一緒に楽しくつくるという体験は家でつくるとは違う感じでした。これからも季節に合わせたいろいろな体験の機会を与えてもらえたらなぁと思いました。(保護者)
  • 工場の中がどうなっているか、気になっていたので中がみれてよかったです。 (児童)
  • 参加して楽しかったです。今度は弟やお父さんにお弁当をつくってあげたいです。(児童)