日本食生活史

書名・文献名

ニホンショクセイカツシ
日本食生活史

編著者

ワタナベ　ミノル
渡辺　実

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード３


発行日

19940410

出版社

吉川弘文館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

古代から現代まで日本人の食生活全般にわたり、その歴史を概観。