＜食＞の記号学　ヒトは「言葉」で食べる

書名・文献名

＜ショク＞ノキゴウガク　ヒトハ「コトバ」デタベル
＜食＞の記号学　ヒトは「言葉」で食べる

編著者

ゴミョウ　トシハル
五明　紀春

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード２


キーワード３


発行日

19960510

出版社

大修館書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

私たちが食べているのは、個々の＜食べ物＞ではなく、それぞれに託された＜意味＞なのではないか？物体を肉体に摂りこむ＜食＞というプロセスを、記号学という飛び道具を武器に描き出す。