コメの人類学　日本人の自己認識

書名・文献名

コメノジンルイガク　ニホンジンノジコニンシキ
コメの人類学　日本人の自己認識

編著者

オオヌキ　エミコ
大貫　恵美子

キーワード１

C 食品
1 米穀

キーワード２

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード３


発行日

19950821

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本人がコメにこだわり続けてきたのはなぜか。コメをてがかりに解き明かす日本人の自己と他者との認識形成過程。