もてなしの演出 中公ミニムックス（１１）
- 書名・文献名
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モテナシノエンシュツ チュウコウミニムックス（１１）
もてなしの演出 中公ミニムックス（１１）
- 編著者
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ツジ カイチ
辻 嘉一
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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- 発行日
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19831207
- 出版社
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中央公論社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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もてなしの心を懐石から学び、それを応用することを心掛ける。「ご馳走さまでした」と心から喜んでお帰り頂くにはどうするか、その心意気とアイディアをこの本からくみとる。