檀流クッキング　中公文庫

書名・文献名

ダンリュウクッキング　チュウコウブンコ
檀流クッキング　中公文庫

編著者

ダン　カズオ
檀　一雄

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３


発行日

19920510

出版社

中央公論社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本中はおろか、世界中の市場を買いあさって、材料の味を生かした豪快な料理９２種を紹介する”美味求真”の快著。