にっぽん料理大全　同時代ライブラリー(１５９)

書名・文献名

ニッポンリョウリタイゼン　ドウジダイライブラリー（１５９）
にっぽん料理大全　同時代ライブラリー(１５９)

編著者

コマツ　サキョウ
小松　左京

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード２


キーワード３


発行日

19930916

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食文化の知られざる歴史や意外な逸話の数々を、博覧強記の作家、小松左京と、異色の文化人類学者、石毛直道が蘊蓄を傾け、披露しあう。