旬のさかなの本 旬の素材で旬の料理
- 書名・文献名
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シュンノサカナノホン シュンノソザイデシュンノリョウリ
旬のさかなの本 旬の素材で旬の料理
- 編著者
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ベネッセコーポレーション
ベネッセコーポレーション
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
7 魚介料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19960425
- 出版社
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ベネッセコーポレーション
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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男のためのおいしいさかな料理。新鮮な素材をおいしさまるごと作る。食べる。春のさかな（タイニシン ほか）夏のさかな（カツオアジ ほか）秋のさかな（サバ・サンマイワシ ほか）冬のさかな（ブリフグ・アンコウ ほか）魚介料理の基礎知識とコツ