とっておきの韓国・朝鮮料理

書名・文献名

トッテオキノカンコク・チョウセンリョウリ
とっておきの韓国・朝鮮料理

編著者

ジョン　キョンファ
ジョン・キョンファ

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
22 韓国料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

19980909

出版社

マガジンハウス

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

朝鮮半島の各地を歩いて集めた約80の味を写真とレシピとともに紹介。街の市場、おいしい店、家庭の台所を訪れて取材、構成。今日からのわが家の一品に！