京都　たべもの風土記

書名・文献名

キョウト　タベモノフドキ
京都　たべもの風土記

編著者

キョウトシンブンシャ
京都新聞社

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード３


発行日

19880720

出版社

京都新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

丹波、丹後、山城の各地をルポし、食と郷土の関わりをとおし真の豊かさを問う。