たべもの郷土史

書名・文献名

タベモノキョウドシ
たべもの郷土史

編著者

ナカジマ　セイイチ
中嶋　清一

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類

キーワード３


発行日

19940310

出版社

うらべ書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

地元情報紙・房総ファミリア新聞に載せた連載を１冊にまとめたもの。広義で「食民俗」「食文化」をあらわした本。