ビネガークッキング
- 書名・文献名
-
ビネガークッキング
ビネガークッキング
- 編著者
-
シオダ ノア
塩田 ノア
- キーワード１
-
D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）
- キーワード２
-
D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
-
- 発行日
-
19980410
- 出版社
-
雄鶏社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
作家塩田丸男とその妻料理研究家の一人娘の塩田ミチルさんがイタリアで覚えた家庭料理を紹介。酢のこと。/米酢のこと。/バルサミコビネガーのこと。/ワインビネガー（白・赤）、シャンパンビネガー、シェリービネガーのこと。ほか