食在台湾（食は台湾にあり） 街角の名菜・名小吃 World cooking
- 書名・文献名
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ショクザイタイワン（ショクハタイワンニアリ） マチカドノメイサイ・メイシャオチ World cooking
食在台湾（食は台湾にあり） 街角の名菜・名小吃 World cooking
- 編著者
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シバタ ショテン
柴田書店
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
31 東アジアの料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- 発行日
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19930315
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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料理を通して台湾を知る。 台湾の歴史と食文化/街の食/皿上の名菜たち/郷土の味を訪ねて