シェーカークッキング
- 書名・文献名
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シェーカークッキング
シェーカークッキング
- 編著者
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ウド マキコ
宇土 巻子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- キーワード２
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19940701
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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19世紀にアメリカに神への忠誠・禁欲・倹約を柱に高度な自給自足を遂げた共同体=シェーカー教団があった、シスター達が遺したクッキングノートから122品を選び、オールカラーで紹介。