丑鰻考　「丑日の鰻」の起源を探る

書名・文献名

ウシウナギコウ　「ウシヒノウナギ」ノキゲンヲサグル
丑鰻考　「丑日の鰻」の起源を探る

編著者

トオヤマ　ヒデシ
遠山　英志

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

C 食品
12 調味料

キーワード３


発行日

19881110

出版社

青森県文芸協会出版部

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「丑日の鰻」について著者は、多数の文献資料を屈指しながら其の起源や意味について考察する。