食卓のパロディー　アンチ・グルメの辞典　人間選書(１３４)

書名・文献名

ショクタクノパロディー　アンチ・グルメノジテン　ニンゲンセンショ（１３４）
食卓のパロディー　アンチ・グルメの辞典　人間選書(１３４)

編著者

ヤマジ　タケシ
山路　健

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

キーワード３


発行日

19881225

出版社

(社)農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

１　引き算の味―「食べる営み」の場のパロディー/２　機能性食品―医と健康のパロディー/３　旬の喪失―生産と流通のパロディー/４　一家団らん―人間関係のパロディ　ほか