つれづれ日本食物史
- 書名・文献名
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ツレヅレニホンショクモツシ
つれづれ日本食物史
- 編著者
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カワカミ コウゾウ
川上 行藏
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
9 工芸・芸術（デザイン）
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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19920318
- 出版社
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東京美術
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本人はむかし、何を食べていたのか。/糸菜/浮菜と畑菜/三つ葉/蓮芋/ゆり実と百合根/くわい（烏芋・慈仙・慈姑）/真桑瓜と越瓜/水の物（水物）〔ほか〕