料理－その由来

書名・文献名

リョウリ－ソノユライ
料理－その由来

編著者

セキ　ハルコ
関　はる子

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３


発行日

19950425

出版社

健学社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

献立の説明や使用されている食材料、料理の由来、季節に会わせた料理、食に関する行事など。