全集日本の食文化 日常の食
- 書名・文献名
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ゼンシュウニホンノショクブンカ ニチジョウノショク
全集日本の食文化 日常の食
- 編著者
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ハガ ノボル
芳賀 登
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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19970420
- 出版社
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雄山閣出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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時代の制約と食生活の歴史空間。人々の工夫と楽しみを探る。/第１章 社会階層と食事/第２章 都市と地方の食生活/第３章 旅と弁当/第４章 たのしみと交流/第５章 食材料の種類と食費