肉屋さんが書いた肉の本 Hands book
- 書名・文献名
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ニクヤサンガカイタニクノホン Hands book
肉屋さんが書いた肉の本 Hands book
- 編著者
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トヨシマ ショウジ
豊島 正治
- キーワード１
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C 食品
10 畜産物・畜産加工食品
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
6 肉料理
- キーワード３
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- 発行日
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19931130
- 出版社
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三水社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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いままで知らなかった本当の味教えます。/どんな肉やさんで買えばいい？/どんな肉を何を基準に撰べばいいの？…肉屋さんでは？ ほか