茶の民族誌 製茶文化の源流
- 書名・文献名
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チャノミンゾクシ セイチャブンカノゲンリュウ
茶の民族誌 製茶文化の源流
- 編著者
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マツシタ サトル
松下 智
- キーワード１
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C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア
- キーワード２
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- キーワード３
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K 文献
3 製造工程
- 発行日
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19980320
- 出版社
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雄山閣
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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製茶文化を開いた人びとを訪ねて。ミャンマー、アッサム地方、台湾、ベトナム、中国の山地民族の村を踏査し、茶樹の原産地と製茶民族の解明を企図する著者の長年にわたる研究の成果。