納豆大全！

書名・文献名

ナットウタイゼン！
納豆大全！

編著者

マチダ　シノブ
町田　忍

キーワード１

C 食品
6 豆類・豆加工食品

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19971120

出版社

小学館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材の完全ガイド！Ｏ１５７にも効くのか？なぜ糸を引くのか？タレの正体とは？何度かきまぜればいいのか？「愛国納豆売」の少女たちとは？　ほか