日本名茶紀行

書名・文献名

ニホンメイチャキコウ
日本名茶紀行

編著者

マツシタ　サトル
松下　智

キーワード１

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード２

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

キーワード３


発行日

19910820

出版社

雄山閣

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

栄西禅師が九州に播いた茶の種は、８百年の間に東北北部にまで到り各地の風土に合った名茶を生んだ。煎茶、抹茶、玉露、釜いり茶の数々と、山茶の現状、喫茶習俗、茶の文化を紹介。