中国茶の魅力

書名・文献名

チュウゴクチャノミリョク
中国茶の魅力

編著者

タニモト　ヨウゾウ
谷本　陽蔵

キーワード１

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

K 文献
3 製造工程

発行日

19970525

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

中国茶の起源から今日に至る発展の歴史、緑茶から紅茶まで加工法の違いによる茶葉の分類、日常の楽しみ方までお茶のエンサイクロペディア。著者はわが国有数の中国茶通。初版`90年。