なにかとナットウ・ブック　オール・ザット・納豆読本

ナニカトナットウ・ブック　オール・ザット・ナットウトクホン
なにかとナットウ・ブック　オール・ザット・納豆読本

キヤマ　ヨシヒロ
木山　芳大

C 食品
6 豆類・豆加工食品

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

19970710

勁文社

1 公開

日本語

納豆誕生の謎から糸引きパワーの解明、納豆料理・レシピ、手作り納豆まで。/第１章　納豆料理レシピ/第２章　納豆にひそむ謎