やっぱり梅酒梅干し　[遊び尽くし]　Cooking & Outdoor

書名・文献名

ヤッパリウメシュウメボシ　［アソビヅクシ］　Cooking ＆ Outdoor
やっぱり梅酒梅干し　[遊び尽くし]　Cooking & Outdoor

編著者

ナカガワ　ノリコ
中川　紀子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19960420

出版社

創森社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

梅干しのクエン酸を主成分とする強い酸味が、消化を助けたり整腸作用や殺菌・解熱作用を促したりする。梅酒梅干しづくり定番マニュアル本。