手打ちそば天下一品 [遊び尽くし] Cooking & homemade
- 書名・文献名
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テウチソバテンカイッピン ［アソビヅクシ］ Cooking ＆ homemade
手打ちそば天下一品 [遊び尽くし] Cooking & homemade
- 編著者
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イケダ ヨシミ
池田 好美
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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C 食品
22 水
- 発行日
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19980710
- 出版社
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創森社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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作って食べる蕎麦の極意。 /第１章 材料と道具を用意する/第２章 そば打ちの基本技法/第３章 そばつゆ・そばがきをつくる//第４章 そばの食べ方・楽しみ方