煮もの・煮込み全集　特集・鍋もの　辻クッキング料理ブック

ニモノ・ニコミゼンシュウ　トクシュウ・ナベモノ　ツジクッキングリョウリブック
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ジャパンクッキングセンター
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

19810101

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日本語

日本・西洋・中国の各国の煮もの・煮込み料理の作り方を写真等をつかってわかりやすく紹介。