ソース ウィークエンド・クッキング（１２）
- 書名・文献名
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ソース ウィークエンド・クッキング（１２）
ソース ウィークエンド・クッキング（１２）
- 編著者
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ゴードン グリムズデール
ゴードン・グリムズデール
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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- 発行日
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19970905
- 出版社
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ソニー・マガジンズ
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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本書は１００種類以上のソースの作り方を、カラー写真でわかりやすく紹介。肉や魚料理、パスタや野菜に添える世界各国の個性的な味から、チョコレートやフルーツを使ったデザート・ソースまで。