米はどこから来たか

書名・文献名

コメハドコカラキタカ
米はどこから来たか

編著者

リノイエ　マサフミ
李家　正文

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

C 食品
1 米穀

キーワード３


発行日

19880115

出版社

木耳社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

有史以来の史書や地理書、本草学の古文記を渉猟分析、考古発掘の資料と対照することによって、米のきた道を明らかにした新しい試み。