食生活論

ショクセイカツロン
食生活論

アキヤマ　フサオ
秋山　房雄

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

19970110

医歯薬出版

1 公開

日本語

机上の栄養学から実際に生かせる栄養学へ。　/I章　私と食生活　/II章　人間生活の成り立ち　/III章　食生活からみた食物　ほか。