健康と食生活　中高年と健康（１４）

ケンコウトショクセイカツ　チュウコウネントケンコウ（１４）
健康と食生活　中高年と健康（１４）

トウキョウトロウジンソウゴウケンキュウジョ
東京都老人総合研究所

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

19940926

東京科学同人

1 公開

日本語

この本は、健康で元気に長生きをするためには、どんな日常生活を過ごしたらよいのか、そして、どんな食生活が望ましいのか、といった中高年になにより大切な心掛けを、最新の医学知識に基づいて正しく指導し、食事の種類や量からその調理法に至るまでを細かく具体的に示して