高齢者の疾患と栄養・食生活

書名・文献名

コウレイシャノシッカントエイヨウ・ショクセイカツ
高齢者の疾患と栄養・食生活

編著者

ヤマザキ　ヨシミツ
山崎　義光

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19960401

出版社

建帛社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

高齢者の健康管理に。　１　高齢者の健康と栄養/２　高齢者の特徴的疾患（成人病を中心として）/３　高齢者の食生活/４　高齢者に適した献立/５　国の高齢者対策