食生活論
- 書名・文献名
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ショクセイカツロン
食生活論
- 編著者
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ゴトウ シロウ
五島 孜郎
- キーワード１
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- 発行日
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19950225
- 出版社
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理工学社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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1章 これから食生活論を学ぶにあたって/ 2章 栄養と健康/3章 栄養と食生活/4章 日本人の食生活の変遷/5章 日本における栄養指導のはしり ほか。