食生活の成立と展開 放送大学教材
- 書名・文献名
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ショクセイカツノセイリツトテンカイ ホウソウダイガクキョウザイ
食生活の成立と展開 放送大学教材
- 編著者
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イシカワ ヒロコ
石川 寛子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19950320
- 出版社
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(財)放送大学教育振興会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食生活を多角的に見る。１．食生活の変遷を学ぶ/２．日本の自然と食（１）/３．日本の自然と食（２） ほか。