栄養所要量・基準量と食生活ガイドライン　健康・栄養選書

エイヨウショヨウリョウ・キジュンリョウトショクセイカツガイドライン　ケンコウ・エイヨウセンショ
栄養所要量・基準量と食生活ガイドライン　健康・栄養選書

コバヤシ　シュウヘイ
小林　修平

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

19971015

建帛社

1 公開

世界の健康問題を解決するための健康・栄養教育の両輪ともいえる栄養所要量と食生活ガイドラインについて，最新の資料から現状を分析，今後の展望を試みた書。