食生活論

書名・文献名

ショクセイカツロン
食生活論

編著者

フクダ　ヤスコ
福田　靖子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

発行日

19960301

出版社

朝倉書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

人にとって“食べる”とは何かを多方面からとらえ，現代の食の抱える問題と関連させ，その解決の糸口を示そうとする。