食生活と栄養 家政学シリーズ（９）
- 書名・文献名
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ショクセイカツトエイヨウ カセイガクシリーズ（９）
食生活と栄養 家政学シリーズ（９）
- 編著者
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ニホンカセイガッカイ
日本家政学会
- キーワード１
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物
- キーワード２
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E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性
- キーワード３
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- 発行日
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19970910
- 出版社
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朝倉書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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基礎栄養学の正しい知識と21世紀に向けての公衆栄養の問題，時代に即応した健康で豊かな食生活について解説。/栄養の考え方／食生活と栄養／健康と栄養／公衆栄養／ライフサイクルにおける栄養と食事／疾病における栄養と食事