食生活論

書名・文献名

ショクセイカツロン
食生活論

編著者

クサマ　マサオ
草間　正夫

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

発行日

19930920

出版社

裳華房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食生活へのさまざまな角度からのアプローチ。あなたの願い―人生の願い（目的）と食生活論/食物の価値は何によって決まるか―食物の価値判断/何をどれだけ食べたらよいか　ほか。