東北の食と農漁の文化事典

書名・文献名

トウホクノショクトノウギョノブンカジテン
東北の食と農漁の文化事典

編著者

サイトウ　トキオ
西東　秋男

キーワード１

J 参考図書
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

キーワード３

B 文化・食文化
9 工芸・芸術（デザイン）

発行日

19930621

出版社

筑波書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

東北の農漁業を事典形式でまとめたもの。