味でさぐる世界の文化 ヨーロッパ・中近東 くもん選書
- 書名・文献名
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アジデサグルセカイノブンカ ヨーロッパ・チュウキントウ クモンセンショ
味でさぐる世界の文化 ヨーロッパ・中近東 くもん選書
- 編著者
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ニシオカ ヒデオ
西岡 秀雄
- キーワード１
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19900131
- 出版社
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くもん出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食べて、飲んで、世界を歩き、味覚を通じて、その国の風土と文化を語る。トイレット博士の著者が奏でる食と文化のハーモニー。