坂口謹一郎酒学集成　世界の酒の旅

書名・文献名

サカグチキンイチロウサケガクシュウセイ　セカイノサケノタビ
坂口謹一郎酒学集成　世界の酒の旅

編著者

サカグチ　キンイチロウ
坂口　謹一郎

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

C 食品
20 酒類

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

発行日

19971126

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目の眩むような銘酒からひなびた地酒まで、みるべきものは見て、微塵もゆるがず、発酵の学を極めた達人は今日も旅行く！