レトルト食品を知る

書名・文献名

レトルトショクヒンヲシル
レトルト食品を知る

編著者

ニホンカンヅメキョウカイレトルトショクヒンブカイ
日本缶詰協会レトルト食品部会

キーワード１

C 食品
17 冷凍食品・レトルト食品

キーワード２

C 食品
16 缶詰・びん詰

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

発行日

19970405

出版社

丸善

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

生産から消費まで、レトルト食品の全体像をつかむのに格好の一冊で、製造販売者から主婦層にまで役立つこと請け合い。