スパイス入門　食品知識ミニブックスシリーズ

書名・文献名

スパイスニュウモン　ショクヒンチシキミニブックスシリーズ
スパイス入門　食品知識ミニブックスシリーズ

編著者

ヤマザキ　ハルエ
山崎　春栄

キーワード１

C 食品
13 香辛料

キーワード２

J 参考図書
2 食材事典

キーワード３


発行日

19941128

出版社

日本食糧新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

スパイスの産地から種類、保存の仕方まで、知っておきたい知識。